Bardare (Barder)

 

 

 

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Glossario di cucina

 

Significato del termine bardare (barder)

 

ricoprire o avvolgere un pezzo di carne da macello o un capo di polleria con fette di lardo o di pancetta.

 

Fonte : http://www.webalice.it/morcala/Terminologia.doc

Autore : Moreno Calabrese

Sito web : http://www.webalice.it/morcala/

 

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Cosa vuol dire bardare (barder)

 

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