Acciughe Al Limone (2)

Ricetta acciughe al limone (2) ingredienti e preparazione

Ricetta acciughe al limone (2)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Acciughe

Ingredienti : 2 Limoni (o Aceto Di Vino Bianco) , 2 Cipolline Fresche , Prezzemolo , Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite le acciughe aprendole con le mani dalla parte della pancia. Eliminate la testa e la lisca centrale, lavatele accuratamente e asciugatele con carta da cucina. Allineate i filetti in una pirofila o in una fondina, salateli appena e copriteli con abbondante succo di limone filtrato o se preferite con dell'aceto di vino bianco. lasciate marinare per un giorno al fresco. Sgocciolate le acciughe dalla marinata, disponetele nel piatto da portata, cospargetele di prezzemolo tritato e di cipolline affettate a velo. irrorate con olio e servite subito. vini di accompagnamento: Cinqueterre DOC, Aquileia Riesling Renano DOC, Gravina DOC.

Note : Calorie: 191.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database