Acciughe Tartufate

Ricetta acciughe tartufate ingredienti e preparazione

Ricetta acciughe tartufate

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Acciughe

Ingredienti : 600 G Acciughe Sotto Sale , 1 Tartufo Bianco , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Dissalate con cura le acciughe sotto l'acqua corrente. Eliminate testa e lisca, dividetele in filetti e asciugateli bene. Pulite il tartufo e tagliatelo a fettine sottili. In un vasetto di vetro disponete uno strato d'acciughe, copritelo con uno di tartufo, spruzzate con olio. Continuate a strati sino a esaurimento degli ingredienti e condite con abbondante olio. Lasciate insaporire tenendo in luogo fresco per alcuni giorni. Vini di accompagnamento: Barbera D'Asti DOC, Colli Martani Sangiovese DOC, Cilento DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database