Alici Marinate (5)
Ricetta alici marinate (5) ingredienti e preparazione
Ricetta alici marinate (5)
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Acciughe Fresche
Ingredienti : 500 G Acciughe Fresche Piccole , 1 Spicchio Aglio , 2 Limoni (succo) , 1 Manciata Prezzemolo Tritato , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Prima di tutto pulite bene le acciughe in questo modo: eliminate la testa, apritela completamente lungo il ventre, privatela della lisca e delle interiora, facendo attenzione a non dividere le due meta'. Lavatela per bene e asciugatela delicatamente per evitare che si rompa dal momento che e' molto delicata. Mettete le acciughe aperte a meta', in un piatto. Nel frattempo: mondate e lavate il prezzemolo, fatene un trito insieme all'aglio e spolverizzatelo sulle acciughe, aggiungendo sale e pepe a vostro gusto. Per la marinata: aggiungete alle acciughe l'olio ed il succo dei limoni, quindi coprite il piatto e lasciatelo macerare in un luogo fresco per circa 5 ore. Potete servire questo antipasto accompagnandolo con delle fette di pane casereccio tostate.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Alici Marinate (5)
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