Antipasto Alla Diavola

Ricetta antipasto alla diavola ingredienti e preparazione

Ricetta antipasto alla diavola

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Peperoni Rossi

Ingredienti : 1 Confezione Pancarre' A Fette , 2 Peperoni Rossi , 1 Peperone Giallo , 200 G Polpa Di Pomodoro In Scatola , 10 Foglie Basilico , 1 Spicchio Aglio , 2 Cucchiai Pinoli , Olio Extra Vergine D'oliva , Sale , Pepe Di Caienna

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite i peperoni, tagliateli a dadini e metteteli in una padella possibilmente antiaderente con 3 cucchiai di olio, la polpa di pomodoro, l'aglio. Cospargete di sale e pepe. Fateli stufare a fuoco basso, coperto, per 20 minuti, alla fine profumate con il basilico. Nel frattempo togliete alle fette di pancarre' la crosticina, tagliatele in due e fatele dorare in olio caldissimo, scolatele su carta assorbente da cucina e tenetele in caldo. Quando le verdure saranno morbide frullatele. Fate insaporire brevemente in pochissimo olio i pinoli. Spalmate la purea di peperoni sulle tartine calde, guarnitele con i pinoli ben scolati e servitele subito.

Note : Cottura: 20 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database