Antipasto Di Carciofi Con Pancetta

Ricetta antipasto di carciofi con pancetta ingredienti e preparazione

Ricetta antipasto di carciofi con pancetta

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 2 Carciofi , 40 G Pancetta Affumicata Tagliata Sottile , 35 G Formaggio Pecorino Semi-stagionato , 20 G Olio D'oliva Extra-vergine , 1/2 Limone , 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulisci i carciofi, riducili a fettine sottili e immergili in acqua e succo di limone. Taglia la pancetta a striscioline. Fai scaldare sul fuoco una padella antiaderente e mettici la pancetta ad abbrustolire per 3-4 minuti. Taglia il pecorino a listarelle sottili, quindi prepara il condimento con olio d'oliva, succo di limone, sale, prezzemolo e mettilo sui carciofi, mescolando bene. Aggiungi ai carciofi gli altri ingredienti (la pancetta abbrustolita e il pecorino) solo al momento di servire in tavola.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database