Aragosta All'americana

Ricetta aragosta all'americana ingredienti e preparazione

Ricetta aragosta all'americana

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Aragosta

Ingredienti : 1 Aragosta , 40 G Burro , 1 Uovo , 1 Bicchierino Brandy , 1 Tazza Panna Da Cucina , 1 Bicchierino Vino Marsala , Timo , Prezzemolo , 1 Carota , Aceto Di Vino , Sale , Pepe , Paprica , Pancarre'

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Bollite l'aragosta in acqua, aceto, sale, pepe e le erbe aromatiche. Lasciatela raffreddare e poi togliete la carne dal guscio, spezzettatela e mettetela in una pentola con il burro. Successivamente salate e pepate, aggiungete la paprica e il marsala, versate poi il brandy e infiammate. Infine mettete la panna, l'uovo sbattuto e lasciate cuocere per 10 minuti, servite l'aragosta con il suo sugo di cottura e accompagnatela con crostini di pancarre' che avrete precedentemente abbrustolito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database