Bauletti Fritti
Ricetta bauletti fritti ingredienti e preparazione
Ricetta bauletti fritti
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Gamberetti
Ingredienti : 3 Uova , 200 G Gamberetti , Burro , Latte , Farina , 3 Cucchiai Vodka , Pangrattato , 50 G Mascarpone , Formaggio Grana Grattugiato , Olio D'oliva , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Sbattere 2 uova con una presa di sale, unire 2 cucchiai di farina con 1 bicchiere scarso di latte. Con il composto preparare 8 crepes sottili. Fondere 30 g di burro, unire i gamberetti e farli saltare a fuoco vivo, spruzzarli con la vodka, salare e pepare. Passarli al mixer con 3 cucchiai di latte, unirvi il mascarpone e un po' di grana. Distribuire il composto nelle cre'pes, formare dei fagottini, passarli nell'uovo e nel pangrattato e friggerli in olio bollente.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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