Bocconcini Alla Pancetta

Ricetta bocconcini alla pancetta ingredienti e preparazione

Ricetta bocconcini alla pancetta

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Datteri

Ingredienti : 15 Datteri Freschi , 15 Albicocche Secche , 15 Prugne Secche Snocciolate , 45 Mandorle Pelate , 23 Fettine Pancetta Affumicata , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 10 persone

Preparazione : Praticate un'incisione orizzontale in ogni frutto, eliminando il nocciolo ai datteri. Fate saltare per qualche minuto le mandorle pelate in un tegamino con olio caldo, estraetele dal condimento, salatele e mescolatele. Inserite una mandorla in ogni frutto, poi avvolgetelo in mezza fettina di pancetta fermandola con uno stecchino. Disponete i rotolini in una pirofila e mettete in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti, rigirandoli. Servite caldo. Un sapore piu' delicato si ottiene sostituendo alle mandorle le noci del Brasile, sara' piu' marcato, invece, utilizzando mandorle tostate e salate.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database