Bocconcini Delicati

Ricetta bocconcini delicati ingredienti e preparazione

Ricetta bocconcini delicati

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Formaggio Grana Padano

Ingredienti : 150 G Mollica Di Pane , Poco Latte , 150 G Formaggio Grana Padano Grattugiato , 80 G Formaggio Stracchino , 4 Uova , 1 Pizzico Sale , 1 Pizzico Noce Moscata , 1 Manciata Prezzemolo Tritato , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Bagnare la mollica di pane nel latte, strizzarla bene e sbriciolarla. Mescolarla con il grana padano e lo stracchino tagliato a pezzetti minuti. Amalgamare tre uova, aggiungere gli altri ingredienti, e impastare bene unendo anche il sale, la noce moscata e il prezzemolo (se l'impasto risultasse troppo duro, aggiungere qualche cucchiaio di latte). Lasciar riposare per due tre ore e fare poi tante polpettine, che vanno passate nella farina e nell'uovo sbattuto e fritte nell'olio d'oliva. Prima di servirle, passarle sulla carta assorbente

Note : Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database