Bocconcini Freddi Di Ricotta Ai Sapori Vari

Ricetta bocconcini freddi di ricotta ai sapori vari ingredienti e preparazione

Ricetta bocconcini freddi di ricotta ai sapori vari

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Ricotta

Ingredienti : 800 G Ricotta , 100 G Formaggio Pecorino , Sale , Pepe , Alcune Foglie Salvia , Noci , Basilico , Olive Nere , Prezzemolo , Capperi , Peperoni Gialli Spellati , Aglio , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare insieme le foglie di salvia e le noci. Fare un secondo trito con basilico e olive nere. Fare un terzo trito con prezzemolo e capperi. Montare la ricotta con il pecorino e condirlo con sale e pepe. Dividere il composto in tre parti uguali e unire i vari triti. Mettere in frigo. Intanto frullare il peperone con olio, aglio, sale e pepe. Fare delle quenelle con la ricotta, metterle su piatti di portata e condirle con questa crema di peperoni e servire con delle fette di pane diverso.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database