Bruschetta Pasquale

Ricetta bruschetta pasquale ingredienti e preparazione

Ricetta bruschetta pasquale

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Radicchio

Ingredienti : 2 Fette Pane Casereccio , 1/2 Cespo Radicchio , 1 Carota , 3 Pomodori Secchi , 1 Uovo , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale Grosso

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tostare il pane in padella con sale grosso e olio extra-vergine. Brasare il radicchio con olio e vino rosso. Affettare a mo' di tagliatelle le carote, appassirle in padella. Cuocere l'uovo all'occhio di bue. Servire il radicchio e le carote sulla bruschetta, montarvi sopra l'uovo e la julienne di pomodori secchi rinvenuti in poca acqua e strizzati.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database