Canape' Con Pate' Di Verdura

Ricetta canape' con pate' di verdura ingredienti e preparazione

Ricetta canape' con pate' di verdura

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Insalata Lattuga

Ingredienti : 200 G Patate Lessate , 100 G Insalata Lattuga , 100 G Ricotta Piemontese , 50 G Olive Verdi Snocciolate , 1/2 Cucchiaio Capperi , 2 Filetti D'acciughe , 2 Spicchi Aglio , Ravanelli , 8 Fettine Pane Casereccio , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate la lattuga, sgocciolatela e tagliatela a striscioline. Risciacquate mezzo cucchiaio di capperi e scolate 2 filetti d'acciuga dall'olio. In una larga padella fate rosolare 2 spicchi d'aglio interi, ma leggermente schiacciati, in 2 cucchiaiate d'olio, poi toglieteli e aggiungete nel condimento la lattuga insieme con i capperi, le olive e i filetti d'acciuga spezzettati. Unite infine anche le patate, tagliate in dadolata. Fate insaporire il tutto a fuoco vivo per circa 2 minuti, poi trasferite la preparazione nel frullatore. Mettetevi anche la ricotta e avviate l'apparecchio alla massima velocita' per 2 minuti o per il tempo che sara' necessario per ottenere una crema perfettamente omogenea (pate'). Raccoglietela in una ciotola, conditela con sale, pepe e lasciatela raffreddare. Tostate intanto le fette di pane quindi spalmatele con il p�te'. Decoratele con uno spicchietto di ravanello e servitele subito.

Note : Preparazione: 45 minuti. Calorie: 255.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database