Carciofini Sott'olio (2)

Ricetta carciofini sott'olio (2) ingredienti e preparazione

Ricetta carciofini sott'olio (2)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Carciofini

Ingredienti : Carciofini , Limone , Aceto Di Vino , Sale , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Immergere i carciofini, man mano che si puliscono, in acqua acidulata con limone, bollirli poi per circa 1/4 d'ora in aceto condito con sale. Far asciugare rovesciati su un telo per 24 ore, metterli poi a strati nei barattoli e ricoprirli d'olio, tappando quindi ermeticamente. Dopo qualche giorno controllare il livello dell'olio e, se necessario, aggiungerne dell'altro.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database