Carpaccio Di Bresaola (2)

Ricetta carpaccio di bresaola (2) ingredienti e preparazione

Ricetta carpaccio di bresaola (2)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Bresaola

Ingredienti : 200 G Bresaola Tagliata Sottilissima , 100 G Formaggio Grana , 1 Fungo Porcino , Olio D'oliva , Sale , Pepe , Limone , Senape

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Disporre la bresaola sul piatto da portata. Tagliare a lamelle il grana e distribuirlo sulla bresaola. Pulire il fungo e affettare con l'affettatartufi la cappella sulla bresaola. Preparare una vinaigrette mescolando olio, sale, pepe, succo di limone e senape. Condire con la vinaigrette il carpaccio e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database