Carpaccio Tirolese

Ricetta carpaccio tirolese ingredienti e preparazione

Ricetta carpaccio tirolese

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Speck

Ingredienti : 8 Fette Speck , 1 Fetta Formaggio Pecorino Stagionato , 2 Funghi Champignon , Pepe , Olio D'oliva

Dosi per : 1 persone

Preparazione : Adagiare in un piatto le fette di speck senza sovrapporle in modo da coprire l'intera superficie del piatto. Tagliare a fettine sottilissime il pecorino (possibilmente con un'affettatrice) e adagiarle sopra lo speck. Stessa cosa per i funghi, una volta puliti affettarli sottili e adagiarli sopra al resto. Condire infine il tutto con una generosa spruzzata di pepe e olio d'oliva extra-vergine. Lasciate marinare senza rimescolare per 15 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database