Casatiello Napoletano

Ricetta casatiello napoletano ingredienti e preparazione

Ricetta casatiello napoletano

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 600 G Farina , 30 G Lievito Di Birra , 4 Uova Fresche , 2 Cucchiai Strutto , Pepe Nero , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Disporre la farina in una zuppiera e porvi al centro strutto, sale, pepe, lievito diluito in un po' d'acqua tiepida. Impastare a lungo, aggiungendo altra acqua tiepida fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Coprire e far lievitare in luogo caldo per 3 ore. Lavorare la pasta formando un ciambellone, metterlo in una forma unta di strutto. Affondare nell'impasto le uova col guscio e far lievitare ancora un po'. Cuocere in forno a 180 gradi per 45 minuti.

Note : Luogo: Campania. Luogo: Napoli.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database