Caviale A Gogo'
Ricetta caviale a gogo' ingredienti e preparazione
Ricetta caviale a gogo'
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Caviale
Ingredienti : 1 Scatola Caviale Malossol (o Caviale Beluga) , 12 Fette Pancarre' Leggermente Tostato (fette Tagliate A Meta' Per Lungo) , Burro Di Ottima Qualita' , Limone A Spicchi
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Il caviale va sempre servito e mantenuto ben freddo. Per questo motivo o lo servite nell'apposito contenitore oppure preparatelo voi stessi il giorno prima ottenendo un risultato molto originale. Prendete una coppa di vetro dal diametro di 15 cm, riempitela di acqua e mettetela in freezer. Quando l'acqua sara' ghiacciata togliete la ciotola dal freezer e, con l'aiuto di un mestolo che avrete riscaldato sulla fiamma del fornello, schiacciate bene il ghiaccio in modo da formare un bell'incavo che riempirete all'ultimo col caviale. Questa operazione va ripetuta diverse volte. Dal momento che il caviale non va mai toccato con un oggetto metallico usate l'apposito cucchiaio di corno oppure uno di plastica. Sul pane imburrato poserete con noncuranza il caviale, spruzzateci, se volete, del succo di limone e lasciatevi trasportare dal suo sapore cosi' particolare. Champagne o vodka ben ghiacciati renderanno voi irresistibili e la serata indimenticabile.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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