Cetrioli Farciti Al Tonno

Ricetta cetrioli farciti al tonno ingredienti e preparazione

Ricetta cetrioli farciti al tonno

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Cetrioli

Ingredienti : 4 Cetrioli , 2 Patate , 200 G Tonno Sott'olio , 3 Uova Sode , 100 G Panna , 1 Cucchiaio Basilico Tritato (o Prezzemolo Tritato) , 1 Pomodoro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate le patate, scolatele, pelatele e schiacciatele con una forchetta in una terrina o passatele nello schiacciapatate. Unitevi le uova sode tritate grossolanamente e il tonno sgocciolato e sbriciolato. Lavorando con un cucchiaio, incorporate il prezzemolo o il basilico e la panna. Tagliate a meta' nel senso della lunghezza i cetrioli, quindi scavateli un poco con un cucchiaino ricavando delle barchette. Asciugate un poco l'interno dei cetrioli con carta assorbente da cucina. Aggiustate di sale e pepe la farcia, quindi distribuitela nei cetrioli e lasciate riposare in frigorifero le barchette di cetriolo 1/2 ora prima di servirle. Accomodate i cetrioli su un piatto da portata, guarnite con il pomodoro tagliato a fettine o a spicchi e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database