Ciambelline Di Formaggio

Ricetta ciambelline di formaggio ingredienti e preparazione

Ricetta ciambelline di formaggio

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Formaggio

Ingredienti : 100 G Formaggio Grattugiato , 100 G Burro , 100 G Farina , 1 Uovo , Latte , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente poi, lavorandolo energicamente, impastatelo con il formaggio grattugiato, la farina e un pizzico di sale. Quando il composto e' diventato di consistenza omogenea prendetene un pezzetto alla volta, ricavate tanti rotolini e chiudeteli a ciambellina. Cosi' di seguito fino a esaurimento dell'impasto. In una tazzina diluite il tuorlo con un po' di latte e spennellate leggermente la superficie delle ciambelline. Allineatele in una teglia foderata con carta da forno e cuocetele in forno preriscaldato a 150 gradi per circa 12 minuti, non di piu'. Dovete ritirare le ciambelline quando sono ancora pallide, altrimenti il formaggio cuocendo troppo assume uno sgradevole sapore forte e le ciambelline induriscono oltre il dovuto. Queste ciambelline sono molto buone servite con gli aperitivi. Vini di accompagnamento: Tutti i VSQPRD (Vino Spumante di Qualita' Prodotto in Regione Determinata) di tipologia �Brut�.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database