Cocktail Di Pompelmo E Granchio

Ricetta cocktail di pompelmo e granchio ingredienti e preparazione

Ricetta cocktail di pompelmo e granchio

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Pompelmi

Ingredienti : 4 Pompelmi Maturi , 200 G Polpa Di Granchio , Per La Maionese: , 1 Cucchiaio Succo Di Limone , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino , Alcune Gocce Tabasco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciate i pompelmi ben freddi, tagliateli a fette e poi a pezzettini, sfaldate la polpa di granchio lessata e lasciata raffreddare (o in scatola, in questo caso sgocciolatela bene e privatela delle parti cartilaginose), poi suddividete pompelmo e granchio in coppe di cristallo. Mescolate una grossa tazza di maionese preparata in casa o acquistata in vasetto con un cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di aceto e qualche goccia di tabasco. Versate la salsina nelle coppe e rimestate molto delicatamente. Tenete al fresco prima di servire.

Note : Luogo: Sicilia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database