Crema Di Fagioli
Ricetta crema di fagioli ingredienti e preparazione
Ricetta crema di fagioli
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Fagioli Bianchi
Ingredienti : 300 G Fagioli Bianchi Sgranati , 1 Patata , 1 Carota , 1 Cipolla , 1 Costa Sedano , 50 G Burro , 30 Cl Latte , Panna Liquida , 120 G Crostini Fritti , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Mettere in pentola i fagioli con acqua fredda, carota, sedano, cipolla, patata e sale. Portarli a cottura poi scolarli, tenendo da parte 1/2 l di brodo, e passarli al passaverdura con tutte le verdure. Diluire la purea con il latte ed il brodo e rimettere sul fuoco per 20 minuti. Incorporare il burro a pezzetti e qualche cucchiaio di panna liquida. Servire la crema con i crostini di pane.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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