Crema Di Fagiolini (2)

Ricetta crema di fagiolini (2) ingredienti e preparazione

Ricetta crema di fagiolini (2)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Fagiolini

Ingredienti : 350 G Fagiolini , 1 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , Burro , Olio D'oliva , 100 Cl Brodo Vegetale , Sale , Crostini Di Pane

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare e lavare i fagiolini. Tritare aglio e cipolla e soffriggerli in olio e burro, aggiungere i fagiolini e farli rosolare per alcuni minuti. Versare un litro abbondante di brodo e cuocere per circa 1 ora. Far intiepidire la minestra poi frullarla e rimetterla sul fuoco. Unire una noce di burro e far sobbollire a fuoco basso pochi minuti. Servire la crema con i crostini.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database