Crema Di Melanzane (2)

Ricetta crema di melanzane (2) ingredienti e preparazione

Ricetta crema di melanzane (2)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Melanzane Lunghe

Ingredienti : 4 Melanzane Lunghe , 400 G Yogurth Bianco , 2 Spicchi Aglio , 1 Limone , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe , Crostini Di Pane

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere le melanzane intere in forno a 220 gradi fino a quando saranno tenere, poi sbucciarle. Frullare la polpa di melanzane con l'aglio, il succo di limone e l'olio fino ad ottenere una crema omogenea. Versare la crema in una zuppiera e unirvi lo yogurth, sale e pepe. Mescolare bene e cospargere con il prezzemolo. Servire la crema fredda con i crostini a parte.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database