Crema Di Prosciutto

Ricetta crema di prosciutto ingredienti e preparazione

Ricetta crema di prosciutto

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Prosciutto Cotto

Ingredienti : 150 G Prosciutto Cotto , 60 G Burro A Temperatura Ambiente , Formaggio Parmigiano Grattugiato , 150 Cl Brodo Di Dado , 50 G Crema Di Riso , 20 Cl Panna , Crostini Di Pane

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Tritare finemente il prosciutto cotto, passarlo al passaverdura con il burro, mescolarlo con il parmigiano e mettere il composto in 1 zuppiera. In 1 casseruola portare ad ebollizione il brodo, mescolarvi la crema di riso diluita con 1 mestolo d'acqua fredda e lasciar cuocere per 5 minuti. Aggiungere la panna e farla scaldare senza bollire, versare il tutto lentamente, sempre rimestando, nella zuppiera, servire dopo 5 minuti con a parte i crostini di pane.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database