Crema Di Sedano Di Verona

Ricetta crema di sedano di verona ingredienti e preparazione

Ricetta crema di sedano di verona

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Sedano Rapa

Ingredienti : 1 Sedano Rapa Di Verona Di 600 G , 1 Cipolla , 1 Patata , Germogli Di Soia , Olio D'oliva Extra-vergine , 3 Cucchiai Formaggio D'alpeggio Stagionato , Olio D'oliva Extra-vergine , Brodo Vegetale , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pelare e tagliare a cubetti la patata e il sedano rapa. Stufare in poco brodo la cipolla finemente tritata, unirvi la patata, il sedano rapa, poco brodo e cuocere 20 minuti. Far restringere e frullare il tutto, salare e pepare, mescolarvi il formaggio grattugiato e spegnere. Distribuire in coppette individuali e rifinire con i germogli e un filo di olio. Servire con crostini di pane tostato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database