Crema Di Verdure
Ricetta crema di verdure ingredienti e preparazione
Ricetta crema di verdure
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Carote
Ingredienti : 2 Carote , 1 Cipolla , 600 G Biete , 4 Cuori Carciofo , 1 Patata Grande , 100 Cl Brodo Di Verdure
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Sbucciare la patata, tagliarla a tocchetti, metterla in una casseruola con 100 cl di brodo freddo, portare ad ebollizione e lasciar cuocere per 5 minuti. Raschiare le carote e tritarle grossolanamente con la cipolla e le biete, aggiungerle nella casseruola insieme ai cuori di carciofo tagliati a spicchietti e far cuocere per 15 minuti. Frullare il tutto fino ad ottenere una crema, rimettere nella casseruola, porre sul fuoco e riportare a bollore. Servirla con crostini di pane tostati.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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