Crepes Agli Asparagi (2)

Ricetta crepes agli asparagi (2) ingredienti e preparazione

Ricetta crepes agli asparagi (2)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Asparagi

Ingredienti : 800 G Asparagi , 50 G Formaggio Grattugiato , Panna , Burro , Sale

Dosi per : 12 persone

Preparazione : Lessate gli asparagi per un quarto d'ora. Sgocciolateli, eliminate la parte piu' dura del gambo, tritateli grossolanamente e insaporiteli in una noce di burro. Preparate le crepes, spennellatele con la panna, cospargetele di formaggio grattugiato, adagiatevi sopra gli asparagi e arrotolatele. Allineate le frittatine in una pirofila imburrata, spruzzatele con la panna liquida, distribuite qualche fiocchetto di burro, spolverizzate di formaggio grattugiato. Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi e fate gratinare. Ritirate, tagliate ogni involtino in tre o quattro cilindretti

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database