Crepes Ai Funghi (3)

Ricetta crepes ai funghi (3) ingredienti e preparazione

Ricetta crepes ai funghi (3)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Funghi

Ingredienti : 600 G Funghi , 250 G Farina Bianca , 3 Uova , 40 G Burro , 50 Cl Latte , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 2 Cucchiai Panna , 1 Cucchiaio Cognac

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Amalgamare bene farina, uova, latte e meta' burro fuso. Lasciar riposare per 30 minuti in frigo. Cuocere i funghi nel burro restante e olio, aggiungere panna, cognac, e cuocere non piu' di 15 minuti. Fare le crepes con la pastella, mettervi 1 cucchiaio di funghi, fare un fagottino e legarlo con erba cipollina o strisce di porro sbollentato. Servire caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database