Crespelle (5)
Ricetta crespelle (5) ingredienti e preparazione
Ricetta crespelle (5)
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Baccala'
Ingredienti : 150 G Baccala' , 150 G Broccoli , 5 Fiori Di Zucca , 150 G Cimette Di Cavolfiore , 3 Mele , Olio D'oliva , Sale , Per La Pastella: , 200 G Farina Bianca , 10 G Lievito Di Birra , Acqua , 1 Pizzico Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : In una scodella sciogliere il lievito con l'acqua, aggiungere a cucchiaiate la farina setacciata e un pizzico di sale, mescolare e lasciar lievitare per circa mezz'ora. Pulire tutte le verdure ed il baccala' gia' ammollato, spolverizzare solo le verdure di sale, aspettare dieci minuti e asciugare con carta da cucina. Tagliare a tocchetti regolari gli ingredienti, immergerli nella pastello e cuocerli in olio bollente, ma non fumante.
Note : Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Crespelle (5)
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