Crocchette Di Patate (4)

Ricetta crocchette di patate (4) ingredienti e preparazione

Ricetta crocchette di patate (4)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 500 G Patate , 2 Uova , 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , Noce Moscata , Pangrattato , Sale , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare le patate, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Unire alla purea un uovo, il parmigiano, sale e una grattata di noce moscata. Se l'impasto fosse troppo morbido unire poca farina. Amalgamare bene gli ingredienti e formare un rotolo di 4 cm di diametro. Tagliarlo a pezzi di 4 cm. Passare le crocchette nell'altro uovo sbattuto con il sale e poi nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio bollente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database