Crocchette Di Riso (3)

Ricetta crocchette di riso (3) ingredienti e preparazione

Ricetta crocchette di riso (3)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Riso

Ingredienti : 350 G Riso , 1 Carota , 1 Uovo , 50 G Formaggio Groviera , Prezzemolo , Farina , Olio Per Friggere , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate il riso in acqua salata, scolatelo e lasciatelo raffreddare. Amalgamatelo all'uovo, al formaggio e alla carota grattugiati, unite un trito di prezzemolo e un pizzico di sale, aggiungendo eventualmente un poco di acqua tiepida o latte per ottenere un composto di giusta consistenza. Prelevatelo a cucchiaiate e formate delle polpettine che passerete nella farina e farete dorare in una padella con dell'olio bollente. Lasciatele asciugare su carta assorbente e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database