Crostata Alle Carote

Ricetta crostata alle carote ingredienti e preparazione

Ricetta crostata alle carote

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Carote

Ingredienti : 500 G Carote , 350 G Pasta Sfoglia , 6 Uova , 1 Cucchiaio Farina , 1 Cucchiaino Polvere Di Curry , 1 Cucchiaino Semi Di Cumino , 80 G Pinoli , 20 G Burro

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Sbucciate le carote. Lavatele e tagliatele a rondelle. Fatele cuocere trenta minuti al vapore, finche' sono tenere, lasciatele intiepidire. Fate riscaldare il forno a 200 gradi (termostato 6). Rompete le uova in una ciotola, sbattetele, aggiungete la polvere di curry e i semi di cumino. Imburrate uno stampo da torta di 24 cm di diametro. Infarinate il piano di lavoro e stendete la pasta con il mattarello in un cerchio dello stesso diametro dello stampo. Guarnite lo stampo con la pasta. Disponete le rondelle di carota sul fondo della crostata in modo da formare dei cerchi sovrapposti. Versate l'impasto delle uova, cospargete in seguito di pinoli. Lasciate cuocere per venticinque minuti circa al forno, finche' la guarnizione e' dorata. Servite tiepido. Accompagnata da un'insalata verde e da patate al forno, questa crostata si adatta perfettamente a un menu vegetariano.

Note : Preparazione: 20 Minuti. Cottura: 55 Minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database