Crostini Ai Tartufi

Ricetta crostini ai tartufi ingredienti e preparazione

Ricetta crostini ai tartufi

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Tartufi Bianchi

Ingredienti : 4 Fette Pancarre' , 80 G Tartufi Bianchi , 1 Acciuga Sotto Sale , Aglio , Prezzemolo Riccio , Burro , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Diliscate e lavate l'acciuga, asciugatela, tritatela con mezzo spicchio d'aglio e un ciuffetto di prezzemolo. In un pentolino scaldate una noce di burro con un po' d'olio, fatevi soffriggere il trito, unite il tartufo tagliato a lamelle sottili e cuocete per circa dieci minuti. A parte, fate rosolare in poco burro le fette di pancarre' tagliate in due, quindi sistematele sul piatto da portata e distribuite sulla superficie il composto. Decorate il piatto con ciuffi di prezzemolo riccio e servite subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database