Crostini Alla Toscana Con Le Acciughe

Ricetta crostini alla toscana con le acciughe ingredienti e preparazione

Ricetta crostini alla toscana con le acciughe

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Acciughe

Ingredienti : Pane Di Segale , 200 G Acciughe Sotto Sale , 50 G Capperi , 1 Spicchio Aglio , 1 Cipolla Piccola , Prezzemolo , Mollica Di Pane , Peperoncino , 6 Cucchiai Olio D'oliva , 3 Cucchiai Aceto Di Vino

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Dissalate, diliscate, lavate le acciughe lasciandole scolare su un piatto inclinato. Tritate insieme prezzemolo, mezza cipolla, uno spicchio d'aglio, capperi, peperoncino e la mollica di pane bagnata e strizzata. Amalgamate con sei cucchiai d'olio e tre d'aceto. Ponete in un'insalatiera uno strato di acciughe alternato a uno di salsa e lasciate riposare per un giorno. Al momento di servire tostate le fette di pane, spalmatele con un velo di burro e disponetevi sopra il composto di acciughe.

Note : Luogo: Toscana.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database