Crostini Con Melanzane

Ricetta crostini con melanzane ingredienti e preparazione

Ricetta crostini con melanzane

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 3 Melanzane , 4 Fette Pane Casereccio , 1 Cucchiaio Capperi , 1 Spicchio Aglio , 1 Pizzico Origano , Basilico , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tostate le fette di pane da entrambi i lati. Fate cuocere le melanzane nel forno finche' diverranno tenere, sbucciatele tagliateli in piccoli pezzi, mettetele in una terrina insieme con i capperi e basilico tritati, olio, un pizzico d'origano, il sale e il pepe. Strofinate lo spicchio d'aglio sulle fette di pane, irroratele con un filo d'olio, distribuitevi il composto preparato e servite. Il pane tostato alla brace acquista una fragranza particolare, tuttavia il forno di casa o una piastra di ghisa daranno lo stesso un buon risultato. E' possibile anche utilizzare melanzane surgelate gia' grigliate.

Note : Preparazione: 20 minuti. Cottura: 15 minuti. Calorie: 278.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database