Crostini Di Pollo E Formaggio

Ricetta crostini di pollo e formaggio ingredienti e preparazione

Ricetta crostini di pollo e formaggio

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Petto Di Pollo

Ingredienti : 8 Fette Pancarre' , 200 G Petto Di Pollo , 200 G Latte , 100 G Panna Liquida , 100 G Formaggio Caprino , 20 G Burro , 15 G Farina Bianca , 1 Cucchiaino Senape Aromatica , 1/2 Cucchiaino Pate' Di Olive , 1 Filetto D'acciuga , 10 Fili Erba Cipollina , Prezzemolo , Sale , Pepe , Per La Teglia: , Burro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritate il petto di pollo, crudo, con il tritatutto elettrico a centrifuga. Preparate un trito con 10 fili di erba cipollina e un po' di prezzemolo, unitelo al pollo, salate e pepate. Amalgamatevi la panna e il caprino. Imburrate una teglia da forno, appoggiatevi le fette di pancarre' e doratele nel forno normale a 250 gradi. Mescolate mezzo cucchiaino di pate' di olive con il filetto d'acciuga, spappolato, e spalmate con esso le fette tostate. Fondete per 20 secondi nel microonde a 1/3 della potenza il burro posto in una pirofila. Amalgamatevi la farina e diluite con il latte mescolando, poi cuocete nel microonde a potenza max per 4 minuti. Insaporite la salsa con un pizzico di sale e un cucchiaino di senape. Spalmate i crostini in maniera uniforme con la farcia di pollo e formaggio. Cuocete i crostini nel microonde a 2/3 della potenza per 3 minuti, poi rifilateli, tagliateli in due e serviteli con la salsa.

Note : Preparazione: 20 minuti. Calorie: 173.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database