Enchiladas Poblanas

Ricetta enchiladas poblanas ingredienti e preparazione

Ricetta enchiladas poblanas

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Pomodori Verdi

Ingredienti : 500 G Pomodori Verdi , 400 G Formaggio Fresco , 50 Cl Latte , 18 Tortillas , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Uovo , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungere i peperoni puliti e tritati, l'aglio e a cottura ultimata 200 g di formaggio sminuzzato. Mettere tutto a scaldare nel latte senza far bollire. Unire l'uovo e mescolare continuamente, fino a raggiungere la consistenza di una crema piuttosto densa. A parte cuocere le tortillas avendo cura di non farle seccare. Riempirle con lo stesso formaggio usato per la salsa, sistemarle su un vassoio e coprirle con la salsa calda.

Note : Luogo: Messico.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database