Farinata (7)
Ricetta farinata (7) ingredienti e preparazione
Ricetta farinata (7)
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Farina Di Ceci
Ingredienti : 500 G Farina Di Ceci , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Mettere in 1 terrina la farina di ceci e unire poco per volta l'acqua, quanto basta per ottenere un impasto morbido. Salare e mescolare fino a quando, sollevando il cucchiaio, non rimarra' su questo traccia del composto. Lasciar riposare 30 minuti, poi passarlo al colino, per eliminare gli eventuali grumi di farina. In 1 teglia di circa 50 cm di diametro, versare prima l'olio, poi il composto, sempre mescolando per unire l'olio. Mettere in forno caldo a 250 gradi per 15 minuti. A cottura ultimata insaporire con pepe macinato.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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