Farinata Nella Crosta

Ricetta farinata nella crosta ingredienti e preparazione

Ricetta farinata nella crosta

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Semola Di Ceci

Ingredienti : 300 G Semola Di Ceci , 300 G Uvetta Sultanina , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine , Mosto D'uva (sapa) , Per La Pasta: , 300 G Farina , 50 G Strutto , 1 Tuorlo D'uovo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere in ammollo per 12 ore la semola di ceci in acqua tiepida salata. Impastare la semola con l'olio in modo tale da ottenere un impasto omogeneo. Separatamente ammollare l'uva sultanina in acqua calda e poi aggiungerla all'impasto. Preparare la crosta con la farina, il tuorlo d'uovo, lo strutto e stenderla su una teglia rotonda infarinata su cui disporre l'impasto in maniera uniforme, ribaltando gli angoli. Condire con mosto d'uva ed infornare.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database