Focaccia Al Formaggio

Ricetta focaccia al formaggio ingredienti e preparazione

Ricetta focaccia al formaggio

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Formaggio Stracchino Morbido

Ingredienti : 400 G Farina 00 , 40 G Lievito Di Birra Del Fornaio , 2 Cucchiaini Sale Da Cucina , 1 Cucchiaino Zucchero , Acqua Tiepida , Olio D'oliva Extra-vergine , 150 G Panna , Formaggio Stracchino Morbido , Formaggio Caciotta Toscana

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Accendere il forno al minimo. Mettere nel contenitore del robot da cucina l'acqua calda, il lievito del fornaio (non a cubetti), un pizzico di sale e cucchiaino di zucchero. Mescolare al minimo fino a vedere la schiuma. Aggiungere un po' di farina e altra acqua calda. Impostare una velocita' media con il programma lama per una decina di minuti. Aggiungere farina e acqua progressivamente fino ad avere una pasta dura che frena il coltello. Togliere l'impasto con le mani unte, coprire e fare lievitare in ambiente caldo. Quando si e' alzata, dividere la pasta in due parti e tirarla con il mattarello o con la macchinetta. Stendere sulla teglia il primo strato, con i bordi che escono dalla teglia. Versare sulla pasta la crema ottenuta dopo aver frullato i tre formaggi. Coprire con la pasta rimanente, chiudere bene i bordi e creare con le dita delle fossette sulla superficie. Infornare a circa 170 gradi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database