Focaccia All'olio

Ricetta focaccia all'olio ingredienti e preparazione

Ricetta focaccia all'olio

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Olio D'oliva

Ingredienti : 500 G Farina , 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine , 30 G Lievito Di Birra Fresco , Sale Grosso , Acqua

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Setacciare la farina, formare una fontana, versarvi un decilitro e mezzo d'acqua tiepida, sciogliervi il lievito e amalgamare con parte della farina. Lavorate l'impasto per 5-6 minuti, coprirlo e lasciarlo lievitare in un luogo tiepido per circa due ore e mezza. Porre la pasta lievitata al centro della fontana formata dalla farina rimasta, aggiungere mezzo bicchiere d'olio e un po' d'acqua. Impastare il tutto per 6-7 minuti e lasciare lievitare coperto in luogo tiepido per altre due ore e mezza. Ungere una teglia e stendervi la pasta in modo uniforme (dello spessore di 10-15 millimetri) schiacciandola con la punta delle dita. Irrorare con olio e spargetevi dei granelli di sale. Cuocere in forno a fuoco alto per circa 20 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database