Focaccia Del Sabato

Ricetta focaccia del sabato ingredienti e preparazione

Ricetta focaccia del sabato

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 1000 G Farina , 75 G Lievito Di Birra , 125 G Zucchero , 4 Cl Acqua Tiepida , 17 Cl Olio D'oliva , 2 Uova , 3 Cucchiaini Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : La focaccia o pane del Sabato viene chiamata in ebraico Challa'. Con questo nome anticamente si indicava la decima che spettava ai sacerdoti del Tempio sul pane lievitato. Impastare il lievito di birra con l'acqua. Dopo averlo ben sciolto, aggiungere lo zucchero e circa meta' della farina. Lasciar lievitare per 15-30 minuti. Quando il composto sara' ben lievitato, aggiungere il resto degli ingredienti ed amalgamare bene il tutto. Lavorare il composto per una decina di minuti e poi formare una palla, coprirla e lasciarla lievitare in un luogo tiepido per circa due ore. Impastare di nuovo poi il composto e formare una treccia. Lasciar lievitare per altri 20-30 minuti. Posizionare il pane su una piastra da forno precedentemente unta ed infarinata, spennellare la superficie dell'impasto con un uovo ben sbattuto e infornare a 180 gradi per 30 minuti circa.

Note : Luogo: Israele.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database