Formaggio Fritto (4)

Ricetta formaggio fritto (4) ingredienti e preparazione

Ricetta formaggio fritto (4)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Formaggio Montasio

Ingredienti : 4 Fette Formaggio Montasio Dop (fette Da 100 G) , Farina Di Mais Fine , 1 Cipolla Grande , 100 G Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Togliere la crosta al formaggio e passarlo nella farina finche' ne sia ricoperto. Far fondere 30 g di burro, pulire la cipolla, tagliarla a rondelle e appena il burro e' caldo tuffarvele e farle appassire lentamente aggiustando di sale e pepe. In un'altra padella fondere il burro rimasto e friggervi le fette di formaggio a fuoco vivace da entrambi i lati evitando che si sciolga. Disporre le fette nei piatti e ricoprirle con la cipolla.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database