Fricassea Di Mare

Ricetta fricassea di mare ingredienti e preparazione

Ricetta fricassea di mare

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Frutti Di Mare

Ingredienti : 800 G Frutti Di Mare (ostriche, Vongole Veraci, Cozze, Datteri, Tartufi Di Mare) , 4 Scalogni , Timo , Maggiorana , Origano , Olio D'oliva Extra-vergine , 2 Tuorli D'uovo , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , 1/2 Limone , Abbondante Pepe Bianco

Dosi per : 6 persone

Preparazione : In una padella fate stufare la cipolla e gli aromi con olio extra vergine di oliva e vino bianco. Unite i frutti di mare a fuoco vivissimo, dopo pochi minuti spegnete il fuoco, togliete i frutti e scolate il fondo di cottura. Rimettete tutto insieme e riscaldate sino a bollore. Spegnete e aggiungete i tuorli d'uovo sbattuti con il succo di limone, sale e abbondante pepe bianco. Amalgamate e servite caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database