Frittata Al Tartufo Nero

Ricetta frittata al tartufo nero ingredienti e preparazione

Ricetta frittata al tartufo nero

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Tartufi Neri

Ingredienti : 9 Uova , 100 G Tartufi A Fettine O In Pate' , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , 1 Pizzico Pepe , Poco Vino Bianco

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Battere in una terrina le uova, condirle con sale ed un pizzico di pepe, unire il tartufo e mescolare bene. Scaldare in una padella l'olio e versarvi il contenuto della terrina. Muovere continuamente la padella per evitare che le uova si attacchino, quando la parte inferiore si sara' rappresa, rigirare la frittata. Porre di nuovo la padella sul fuoco, spruzzare con un poco di vino e portare a cottura. Servire ben calda.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database