Frittelle Di Lattuga

Ricetta frittelle di lattuga ingredienti e preparazione

Ricetta frittelle di lattuga

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Insalata Lattuga

Ingredienti : 250 G Farina , 100 G Foglie Di Insalata Lattuga , 2 Uova , 15 G Lievito Di Birra , Alcune Foglie Basilico , Abbondante Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida, poi mescolatelo con la farina setacciata. Unite quindi le uova e lasciate riposare per 30 minuti a temperatura ambiente. Aggiungere poi le foglie di lattuga a listarelle, il basilico spezzettato, sale e pepe e mescolate bene. Friggete a cucchiaiate il composto ottenuto in abbondante olio caldo, tamponate man mano le frittelle con carta assorbente e servitele subito ben calde. Delle lattughe, utilizzate solo le foglie piu' tenere, oppure private quelle piu' dure del torsolo.

Note : Preparazione: 50 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database