Frittelle Di Zafferano

Ricetta frittelle di zafferano ingredienti e preparazione

Ricetta frittelle di zafferano

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Zafferano

Ingredienti : 200 G Farina , 45 G Lievito Di Birra , 1 Bustina Zafferano , Mozzarella , Sale , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sciogliete lo zafferano in mezzo bicchiere di acqua tiepida e fate altrettanto con il lievito. Con i due liquidi diluite la farina, unite la mozzarella a dadini, un pizzico di sale. Il composto deve risultare fluido (se occorre aggiungete un po' d'acqua). Lasciate riposare per circa un'ora. In una padella fate scaldare abbondante olio e con un mestolino versatevi un po' di pastella alla volta. Quando le frittelle sono ben dorate, toglietele, appoggiatele su una carta assorbente e poi disponetele su un piatto da portata. Servitele ben calde

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database