Funghi Sott'olio (2)

Ricetta funghi sott'olio (2) ingredienti e preparazione

Ricetta funghi sott'olio (2)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Funghi

Ingredienti : 1000 G Funghi , Aromi (timo, Alloro, Chiodi Di Garofano) , 100 Cl Aceto Di Vino Bianco , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scegliete funghi perfettamente sani e integri, mondateli e lavateli velocemente sotto acqua corrente, asciugate e tagliate a pezzi quelli piu' grossi, lasciando interi i funghi piccoli. Portate a bollore l'aceto con 2 bicchieri di acqua, gli aromi e un pugno di sale e scottatevi i funghi per 4 minuti. Scolateli e asciugateli all'aria lasciandoli riposare per almeno un giorno, quindi disponeteli nei vasi insaporendo con gli aromi. Ricoprite con l'olio e chiudete, poi fate sterilizzare per 20 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database