Funghi Sott'olio (3)

Ricetta funghi sott'olio (3) ingredienti e preparazione

Ricetta funghi sott'olio (3)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Funghi

Ingredienti : 2000 G Funghi , 2 Bicchieri Vino Bianco , 50 Cl Aceto Di Vino , 8 Foglie Alloro , Olio D'oliva , Aglio , Sale

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Utilizzate dei funghi piccoli e sodi, va bene qualunque tipo: chiodini, porcini, champignon, gallinacci ecc. Puliteli prima con un panno umido e poi sciacquateli velocemente e tagliateli a meta' o al massimo in quattro parti. Fate bollire l'aceto col vino, salate e gettatevi i funghi. Dopo 3-4 minuti scolateli e fateli asciugare. Dopo qualche ora riponeteli nei vasetti, coprendoli con l'olio ed aggiungendo fettine d'aglio e foglie d'alloro. Vanno gustati dopo un mese.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database